خمیر بیسکویت تزیینی

          علی شفیعی 
            بازدید : 275
          جمعه 06 اردیبهشت 1392
           نظرات (0)
        

خمیر بیسکویت تزیینی

گروه غذایی:	مناسبت های خاص - روز عشق - سپندارمذگان مناسبت های خاص - نوروز مناسبت های خاص - شب یلدا مناسبت های خاص - چهارشنبه سوری مناسبت های خاص - تولد شیرینی - انواع شیرینی
مدت زمان آماده شدن:	سریع
ابزارهای مورد نیاز:	همزن برقی - یخچال
دستور:	فرنگی

مواد لازم:
آرد سفید: 375 تا 400 گرم
پودر شکر: 230 گرم
کره نرم: 280 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
بکینگ پودر: 1/4 قاشق چای خوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
وانیل شکری: 1/5 قاشق چای خوری

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. کره نرم و پودر شکر را با همزن به مدت یک و نیم دقیقه همزده سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کمی هم بزنید قدرت همزن را روی کم تنظیم کنید و آرد را کم کم به مدت 1 دقیقه به آن اضافه کنید سپس در نایلون قرارداده و در یخچال حداقل به مدت یکساعت قراردهید .

نکته

به جای کره می توانید از مارگارین هم استفاده کنید.

نکته

این خمیر نباید زیاد ورز داده شود.

نکته

این خمیر را می توانید تا یک هفته در ظرف در دار در یخچال و به مدت یکماه در فریزر نگهدارید.

نکته

اگر نمک میوه در درسترس داشته باشید بهتر است نمک میوه شوری کمی نسبت به نمک معمولی دارد. و در شیرینی پزی استفاده می شود. از لوازم قنادی فروشی ها می توانید تهیه کنید.

مرحله 1